Für den Stoffwechsel sind Aminosäuren unverzichtbar. Da einige Aminosäuren vom Körper nicht selbst hergestellt werden können, ist es notwendig, diese über die Nahrung oder entsprechenden Supplements zusätzlich aufzunehmen.  

Was sind Aminosäuren?

Aminosäuren sind Proteinbausteine, also Teile des Eiweißes und übernehmen wichtige strukturelle und funktionelle Aufgaben in den Körperzellen. Eine wichtige Aufgabe der Aminosäuren ist die Produktion von Energie, welche wir im Training benötigen aber auch bei anderen anspruchsvollen und stressigen Momenten. Ebenfalls sind Aminosäuren für den Aufbau neuer Muskelzellen und für eine optimale Regeneration zuständig.

Es gibt insgesamt 20 Aminosäuren, wovon acht essenziell sind. Essenziell bedeutet, dass sie vom Körper nicht selbst hergestellt werden können, sondern mit der Nahrung aufgenommen werden müssen.

Aminosäuren, die nicht lebensnotwendig sind, können vom Körper selbst hergestellt werden und sind somit nicht-essenziell.

In welchen Lebensmitteln sind essenzielle Aminosäuren enthalten?

Essenzielle Aminosäuren findet man vor allem in tierischen Lebensmitteln vor. Proteinreiche Lebensmittel, wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte stecken voller natürlicher Aminosäuren. Es gibt aber auch eine Vielzahl an pflanzlichen Lebensmitteln, die eine vergleichbare Menge an Proteinen beinhalten. Dazu zählen zum Beispiel Hülsenfrüchte und Quinoa.  Ernährst du dich abwechslungs- und eiweißreich, brauchst du keine EAAs supplementieren. Es ist jedoch eine gute Investition, wenn man es sich leichter machen möchte und nicht mit der Nahrung schafft, sich reich an Proteinen zu ernähren.

Was sind EAAs?

EAAs sind essenzielle Aminosäuren (Essential Amino Acids). Essenziell sind sie, weil der Körper sie benötigt, aber nicht selbst herstellenkann und über die Nahrung aufgenommen werden müssen.

Es gibt neun EAAs, Methionin, Lysin, Valin, Leucin, Isoleucin, Phenylalanin, Tryptophan und Threonin.

Methionin wird zum Beispiel für die Bildung von Adrenalin, L-Carnitin und Kreatin benötigt. Kreatin sorgt für eine schnelle Breitstellung von ATP, welches bei kurzzeitigen, anstrengenden Belastungen verwendet und benötigt wird.

Die Aminosäure Histidin wird nur selten zu den essenziellen Aminosäuren gezählt, da sie nur in bestimmten Situationen gebraucht wird und der Körper sie zum Teil selbst synthetisieren kann. Sie wird deshalb auch semi-essenziell und nicht essenziell genannt

Wirkung von EAA

Egal um welche Sportart es sich handelt, ob beim Ausdauertraining oder Krafttraining, essenzielle Aminosäuren sind für deine Muskulatur unabdingbar.

EAAs sind sowohl für den Muskelaufbau ein wichtiger Baustein, sondern auch für den Muskelerhalt. Ebenfalls können EAAs die körperliche Leistung verbessen, indem sie die Ermüdungserscheinungen reduzieren, was sich positiv auf das Training auswirkt, da man fitter ist und mehr Kraft hat.

Muskelkater kann ein lästiger Begleiter des Trainings werden, da EAAs jedoch entzündungshemmend wirken, haben sie einen positiven Einfluss auf die Muskelregeneration.

Neben den Vorteilen für den Muskelstoffwechsel, können EAAs auch dein Helfer sein, wenn es um Gewichtabnahme geht. Dies geschieht durch die vermehrte Produktion von Mitochondrien, welche für die Mobilisation und den Abbau von Fettsäuren verantwortlich sind.

Fazit

Egal welches Ziel man verfolgt, ob Muskelaufbau, Muskelerhalt, oder Gewichtsverlust, Proteine sollten einen großen Anteil der Ernährung ausmachen, damit der Körper mit Aminosäuren versorgt ist. Eine ausreichende Versorgung des Körpers mit essenziellen Aminosäuren wird das Erreichen der Individuellen Ziele erleichtern. Eine zusätzliche Supplementation von EAA kann dir hierbei einiges erleichtern.